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意大利咖啡坐下喝要另加钱
 

时间:2013-7-7       查看:977 次      来源:互联网

 
意大利人酷爱咖啡,因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。
  
原来意大利地狭人稠,寸土寸金,倘若如此众多的咖啡馆统统设座,既占地?#22336;?#38065;。 因此他们选择了站着喝,反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比,提神醒脑,就算站会儿也不觉得很累。站着喝咖啡还有个好处就是快喝快走,好给别人腾地。意大利人常点的咖啡叫“ESPRESSO”,意即“快”,泡一杯只需10秒。
  
其实这?#22336;?#20439;不过60年历史:制作“快”咖啡的机器,是1946年意大利人阿奇加夏发明的。“快”咖啡一定要用小玻璃杯,浅浅斟上小半杯,初尝者一天只能喝两杯,否则?#33041;?#21507;不消。
  
还要提醒大家,正宗意大利咖啡是不加奶的,加奶咖啡只有兼卖早餐的铺子里有售,这些铺子?#21152;?#24231;位,但意大利人多认为,它们其实算不上真正的咖啡馆。
  
坐下喝要单加钱
  
意大利人的“精致生活”理念把喝咖啡这件事搞得极为复杂,甚?#20004;?#36817;于艺术化。想感受这个特点,必须要走进咖啡吧。在咖啡吧里,点咖啡需要按照?#32454;?#30340;程序。你首先要到收银处交钱,告诉收银员你想喝哪一种咖啡;此后,你拿着收银条从人缝中穿过,到吧台前告诉侍者你要喝哪种咖啡,精明的侍者们动作轻盈,不一会儿就会端给你一杯飘着香气的咖啡。
  
这时,你也许会发现,多数意大利人是站着喝咖啡的。需要提醒大家的一点是,如果有侍者?#38405;?#35828;:“请你先坐下,我过一会儿把咖啡给你端来。”那就是一个圈套,因为坐下接受服务是要另加钱的。正因为如此,许多位于?#29992;?#21306;的咖啡吧里干脆就没有椅子。
  
不同时间喝不同咖啡
  
我曾亲眼见过意大利宪兵背着冲锋枪进咖啡吧,在此舒缓他们紧张的反恐神经。咖啡吧是意大利人的社交场所,很多新闻都是在咖啡吧中流传开来的。想了解意大利,咖啡吧是第一课,但你必须要学着像是一个当地人。
  
“当地人”的概念不仅仅体现在穿衣打扮,更重要的是掌握点咖啡的技巧。总的来说,ESPRESSO(意式浓缩咖啡)是一天24小时都适用的,但你想点CAPUCINO(奶沫咖啡),那就必须要在早晨10点半以前。?#27604;唬?#22312;此之后并非不能点,但那无疑是在向身边的意大利人宣告:我是一个外国人。
 
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